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Matosinhos é grande pela gastronomia.
Aproximando-se a hora do almoço ou do jantar, avivam-se nas mentes imagens dos mais antigos quarteirões de Matosinhos e de Leça da Palmeira, envoltos em odores apetitosos que emanam das cozinhas de excelentes restaurantes ou de fogareiros a carvão, onde se grelham peixes e mariscos do nosso mar.
É um irresistível chamamento aos nobres paladares, cuja satisfação será conseguida no requinte de luxuosos restaurantes ou na informalidade de acolhedoras tasquinhas. Em Matosinhos os comeres são para todos num lema de qualidade e de excelência.
Com uma gastronomia que entronca na tradicional cozinha do Entre-Douro e Minho, as carnes de aves, porco e bovino eram privilégio das mesas das casas de lavoura, fazendo justiça à vocação eminentemente rural do concelho até quase meados deste século. Foi, contudo, com o surto industrial e com a consequente terciarização que a cozinha matosinhense se orientou para os produtos do mar, numa lógica de integração na cultura piscatória, até aí muito restrita às classes marítimas, cuja dieta alimentar se circunscrevia, quase exclusivamente, ao peixe - o peixe pobre como dizem os pescadores - sardinha, carapau, espadilha, biqueirão, pois que o mais cotado se destinava à venda. A caldeirada de peixe era o prato de referência, enriquecida com espécies mais nobres por altura das festas do santo padroeiro, aí designada de Caldeirada do Senhor de Matosinhos.
Porém, longe vão os tempos em que a foz do rio Leça era um cenário bucólico e de reboliço de gente do mar, onde se acolhiam barcos a remos e à vela, se vendia e salgava o peixe, azáfama que se transpôs depois para a praia, no interior dos molhes do Porto de Leixões. Aqui assistiu-se ao desenrolar do progresso pela tecnologia. As companhas viram a sua labuta facilitada na substituição dos remos e das velas pela motorização das embarcações. Os pescadores deixaram de varar os barcos no areal, de lançar o “ferro” na bacia de Leixões, e as mulheres de lavar e vender o peixe na praia. Agora descarregam-no no porto de Pesca, uma infraestrutura moderna e operacional que safou de perigos e sacrifícios os obstinados pescadores desta terra, aliviou as mulheres de noites de agonia, sofrimento e luto, e vendem-no na lota em disputados lances de leilões.
Um porto de mar, um porto de pesca, uma lota, refrigeração adequada para o peixe, em substituição da tradicional salga, que chegou a todos os continentes saída pelo Porto de Leixões, Matosinhos volta as costas à tradição rural e piscatória. Nesta metade do século abre-se à indústria, aos serviços, à cultura, ao desporto, rasga avenidas, urbaniza-se em contínuo com as cidades vizinhas, explode em saltos de dinamismo e torna-se referência desta autêntica megalópolis de negócios, que é a Área Metropolitana do Porto, pelo aroma e sabor dos peixes e mariscos que os abnegados pescadores colocam nas bancas do seu moderno mercado e nas montras e mesas dos restaurantes.
Em família, em negócios, na política, no turismo, ou apenas para convívio de amigos, almoçar ou jantar em Matosinhos e Leça da Palmeira tornou-se habitual no quotidiano de quem vive, labuta ou visita estas paragens. Nesta cidade, autêntico norte gastronómico, o peixe e o marisco erguem-se como imagem de marca dos seus inúmeros restaurantes, para todos os momentos, bolsas e exigências.
Não desdenhando as velhas receitas de carne: à jardineira, assada, cozida à portuguesa, em rojões, em tripas com feijão, ou como a imaginação impuser, nos nossos restaurantes o peixe tornou-se especial atração pela variedade, frescura e qualidade que só a vizinhança do mar e da lota podem explicar.
Em qualquer restaurante o linguado, o goraz, o cherne, o robalo, o tamboril, a pescada, o atum, o espadarte, o polvo, ou o venerável bacalhau, constam das ementas e protagonizam cozinhados criativos e deliciosos. Contudo, é na grelha que o paladar dos nossos visitantes mais os aprecia, onde se inclui o carapau e a sempre popular sardinha.
Os mariscos, requintadamente preparados, simples, grelhados ou na cataplana, autêntica sinfonia do mar, e verdadeiro ex-libris da restauração matosinhense, há-os para todos os gostos: lagosta, lavagante, camarão da costa, percebes, entre muitas outras espécies.
Mas sem dúvida que o êxtase gastronómico deste empolgante marco nesta “Matosinhos de Horizonte e de Mar”, está na açorda e no arroz de marisco ou de tamboril, um aplauso às simples gentes do mar que os pesca e tão bem sabe cozinhar.
Por isso, para comer neste “Porto: Norte de Portugal” venha a Matosinhos.
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Informação para o mapa Elementos O Lar do MotoristaAv. Dr. Manuel Teixeira Ruela, 2
4460-362 Senhora da HoraO Lar do Motorista
MoradaAv. Dr. Manuel Teixeira Ruela, 2
4460-362 Senhora da HoraMeios de Pagamento: Multibanco, Euroticket e NumerárioMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
- Cozinha Regional
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Informação para o mapa Elementos O LemeRua do Godinho, 129
4450-296 MatosinhosO Leme
MoradaRua do Godinho, 129
4450-296 MatosinhosMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Menu Degustar Matosinhos | Marisco 2024
- Peixe
- Peixe/Marisco
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Informação para o mapa Elementos Olhinhos do PolvoR. Conde S. Salvador, 21
4450-265 MatosinhosOlhinhos do Polvo
MoradaR. Conde S. Salvador, 21
4450-265 MatosinhosDia de Descanso: Domingo e 2ª feira ao jantar Gerência / Contacto: Mário Osório e Isabel Leal Meios de ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- MATOSINHOS
- Peixe
- Peixe/Marisco
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Informação para o mapa Elementos O LusitanoR. Heróis de França, 329 4450-158 Matosinhos
O Lusitano
MoradaR. Heróis de França, 329 4450-158 Matosinhos
Esplanada: Sim Nº Lugares: 70 Parque de Estacionamento: Parque de Estacionamento Público a 400 metros Meios ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- MATOSINHOS
- Peixe/Marisco
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Informação para o mapa Elementos O ManelAvª Serpa Pinto, 424 4450-277 Matosinhos
O Manel
MoradaAvª Serpa Pinto, 424 4450-277 Matosinhos
Parque de Estacionamento: Parque gratuito para clientes Meios de Pagamento: Visa, American Express, Discover e ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- MATOSINHOS
- Peixe/Marisco
- Rally Fish
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Informação para o mapa Elementos O Mundo na BrasaR. Elaine Sanceau, 48/54
4465-298 S. Mamede InfestaO Mundo na Brasa
MoradaR. Elaine Sanceau, 48/54
4465-298 S. Mamede InfestaObservações: Take awayMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Churrasqueira
- S.MAMEDE INFESTA
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Informação para o mapa Elementos Ondas Sobre o MarR. Almeriga Norte Cabo do Mundo 4455-417 Perafita
Ondas Sobre o Mar
MoradaR. Almeriga Norte Cabo do Mundo 4455-417 Perafita
Esplanada: Sim Observações: Bar de PraiaMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- PERAFITA
- Rally Fish
- Take-away
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O Nogueira
MoradaAv. António Domingues dos Santos 231
4460-282 Senhora da HoraMeios de Pagamento: NumerárioMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
- Cozinha Regional
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Informação para o mapa Elementos O Pai da MariaRua da Agudela 548 Lavra
O Pai da Maria
MoradaRua da Agudela 548 Lavra
Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Francesinhas
- Petiscos
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Informação para o mapa Elementos ÓpinaRua S. Pedro, 91
4450-246 MatosinhosÓpina
MoradaRua S. Pedro, 91
4450-246 MatosinhosMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Marisqueira
- Peixe
- Peixe/Marisco
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Informação para o mapa Elementos Ordo BH ConceptRua do Mosteiro - Parque das Varas
4465-793 Leça do BalioOrdo BH Concept
MoradaRua do Mosteiro - Parque das Varas
4465-793 Leça do BalioMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Italiano
- Sushi
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Informação para o mapa Elementos Os LusíadasR. Tomáz Ribeiro, 257 4450-297 Matosinhos
Os Lusíadas
MoradaR. Tomáz Ribeiro, 257 4450-297 Matosinhos
Dia de Descanso: Domingo Gerência / Contacto: Serafim Miranda Meios de Pagamento: Visa, Mastercard, American ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Marisqueira
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- Peixe
- Peixe/Marisco
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Informação para o mapa Elementos O TachoR. Fuzelhas, 102 - 1º 4450-682 Leça da Palmeira
O Tacho
MoradaR. Fuzelhas, 102 - 1º 4450-682 Leça da Palmeira
Dia de Descanso: Domingo ao Jantar Nº Lugares: 58 Observações: Take-awayMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
- LEÇA DA PALMEIRA
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Informação para o mapa Elementos O Ti ManelR. Ló Ferreira, 243 4450-177 Matosinhos
O Ti Manel
MoradaR. Ló Ferreira, 243 4450-177 Matosinhos
Dia de Descanso: Sábado Gerência / Contacto: Manuel Joaquim FreitasMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
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Informação para o mapa Elementos O ValentimR. Heróis de França, 263 4450-158 Matosinhos
O Valentim
MoradaR. Heróis de França, 263 4450-158 Matosinhos
Espaço Privativo para gruposParque privativo para clientes na DocapescaEsplanada exterior cobertaServiço ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- MATOSINHOS
- Peixe/Marisco
- Rally Fish
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Informação para o mapa Elementos O XarrôcoR. Heróis de França, 507 4450-159 Matosinhos
O Xarrôco
MoradaR. Heróis de França, 507 4450-159 Matosinhos
Sala de Fumadores: Sim Nº Lugares: 50 Gerência / Contacto: Amaro Meios de Pagamento: Visa, American ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- MATOSINHOS
- Peixe/Marisco
- Sushi
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Informação para o mapa Elementos PalatoR. Heróis de França, 487 4450-159 Matosinhos
Palato
MoradaR. Heróis de França, 487 4450-159 Matosinhos
Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- MATOSINHOS
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- Menu Peregrino
- Peixe
- Peixe/Marisco
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- Rally Fish
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Informação para o mapa Elementos Palumi RestaurantTrav. Helena Vieira da Silva, 48
4450-329 Leça da PalmeiraPalumi Restaurant
MoradaTrav. Helena Vieira da Silva, 48
4450-329 Leça da PalmeiraMeios de Pagamento: Multibanco e NumerárioMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha de Autor
- Italiano
- Japonês
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Informação para o mapa Elementos Pastelaria Real LanchoneteR. do Godinho, 878
4450-147 MatosinhosPastelaria Real Lanchonete
MoradaR. do Godinho, 878
4450-147 MatosinhosVenda de produtos típicos do BrasilMeios de Pagamento: Multibanco, Visa e NumerárioMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Brasileiro
- MATOSINHOS
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Informação para o mapa Elementos Pátio do LóRua Ló Ferreira, 83
4450-176 MatosinhosPátio do Ló
MoradaRua Ló Ferreira, 83
4450-176 MatosinhosMeios de Pagamento: Numerário e MultibancoPátio no ExteriorMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Tapas
- Tapas e Petiscos