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Matosinhos é grande pela gastronomia.
Aproximando-se a hora do almoço ou do jantar, avivam-se nas mentes imagens dos mais antigos quarteirões de Matosinhos e de Leça da Palmeira, envoltos em odores apetitosos que emanam das cozinhas de excelentes restaurantes ou de fogareiros a carvão, onde se grelham peixes e mariscos do nosso mar.
É um irresistível chamamento aos nobres paladares, cuja satisfação será conseguida no requinte de luxuosos restaurantes ou na informalidade de acolhedoras tasquinhas. Em Matosinhos os comeres são para todos num lema de qualidade e de excelência.
Com uma gastronomia que entronca na tradicional cozinha do Entre-Douro e Minho, as carnes de aves, porco e bovino eram privilégio das mesas das casas de lavoura, fazendo justiça à vocação eminentemente rural do concelho até quase meados deste século. Foi, contudo, com o surto industrial e com a consequente terciarização que a cozinha matosinhense se orientou para os produtos do mar, numa lógica de integração na cultura piscatória, até aí muito restrita às classes marítimas, cuja dieta alimentar se circunscrevia, quase exclusivamente, ao peixe - o peixe pobre como dizem os pescadores - sardinha, carapau, espadilha, biqueirão, pois que o mais cotado se destinava à venda. A caldeirada de peixe era o prato de referência, enriquecida com espécies mais nobres por altura das festas do santo padroeiro, aí designada de Caldeirada do Senhor de Matosinhos.
Porém, longe vão os tempos em que a foz do rio Leça era um cenário bucólico e de reboliço de gente do mar, onde se acolhiam barcos a remos e à vela, se vendia e salgava o peixe, azáfama que se transpôs depois para a praia, no interior dos molhes do Porto de Leixões. Aqui assistiu-se ao desenrolar do progresso pela tecnologia. As companhas viram a sua labuta facilitada na substituição dos remos e das velas pela motorização das embarcações. Os pescadores deixaram de varar os barcos no areal, de lançar o “ferro” na bacia de Leixões, e as mulheres de lavar e vender o peixe na praia. Agora descarregam-no no porto de Pesca, uma infraestrutura moderna e operacional que safou de perigos e sacrifícios os obstinados pescadores desta terra, aliviou as mulheres de noites de agonia, sofrimento e luto, e vendem-no na lota em disputados lances de leilões.
Um porto de mar, um porto de pesca, uma lota, refrigeração adequada para o peixe, em substituição da tradicional salga, que chegou a todos os continentes saída pelo Porto de Leixões, Matosinhos volta as costas à tradição rural e piscatória. Nesta metade do século abre-se à indústria, aos serviços, à cultura, ao desporto, rasga avenidas, urbaniza-se em contínuo com as cidades vizinhas, explode em saltos de dinamismo e torna-se referência desta autêntica megalópolis de negócios, que é a Área Metropolitana do Porto, pelo aroma e sabor dos peixes e mariscos que os abnegados pescadores colocam nas bancas do seu moderno mercado e nas montras e mesas dos restaurantes.
Em família, em negócios, na política, no turismo, ou apenas para convívio de amigos, almoçar ou jantar em Matosinhos e Leça da Palmeira tornou-se habitual no quotidiano de quem vive, labuta ou visita estas paragens. Nesta cidade, autêntico norte gastronómico, o peixe e o marisco erguem-se como imagem de marca dos seus inúmeros restaurantes, para todos os momentos, bolsas e exigências.
Não desdenhando as velhas receitas de carne: à jardineira, assada, cozida à portuguesa, em rojões, em tripas com feijão, ou como a imaginação impuser, nos nossos restaurantes o peixe tornou-se especial atração pela variedade, frescura e qualidade que só a vizinhança do mar e da lota podem explicar.
Em qualquer restaurante o linguado, o goraz, o cherne, o robalo, o tamboril, a pescada, o atum, o espadarte, o polvo, ou o venerável bacalhau, constam das ementas e protagonizam cozinhados criativos e deliciosos. Contudo, é na grelha que o paladar dos nossos visitantes mais os aprecia, onde se inclui o carapau e a sempre popular sardinha.
Os mariscos, requintadamente preparados, simples, grelhados ou na cataplana, autêntica sinfonia do mar, e verdadeiro ex-libris da restauração matosinhense, há-os para todos os gostos: lagosta, lavagante, camarão da costa, percebes, entre muitas outras espécies.
Mas sem dúvida que o êxtase gastronómico deste empolgante marco nesta “Matosinhos de Horizonte e de Mar”, está na açorda e no arroz de marisco ou de tamboril, um aplauso às simples gentes do mar que os pesca e tão bem sabe cozinhar.
Por isso, para comer neste “Porto: Norte de Portugal” venha a Matosinhos.
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Informação para o mapa Elementos H3Norteshopping, Rua Sara Afonso, 105-117, Piso 1, Loja 1.150/52, Senhora da Hora
H3
MoradaNorteshopping, Rua Sara Afonso, 105-117, Piso 1, Loja 1.150/52, Senhora da Hora
Horario: das 10h00 às 24h00.Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Hamburgueria
- SENHORA DA HORA
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Informação para o mapa Elementos H3Norteshopping, Rua Sara Afonso, 105-117, Piso 1, Loja 1.150/52, Senhora da Hora
H3
MoradaNorteshopping, Rua Sara Afonso, 105-117, Piso 1, Loja 1.150/52, Senhora da Hora
Horario: das 10h00 às 24h00.Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Hamburgueria
- SENHORA DA HORA
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Informação para o mapa Elementos H3Mar Shopping, Avenida Doutor Óscar Lopes, Piso 1, Loja 1.65, Perafita
H3
MoradaMar Shopping, Avenida Doutor Óscar Lopes, Piso 1, Loja 1.65, Perafita
Horario: das 10h00 às 24h00.Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Hamburgueria
- PERAFITA
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Informação para o mapa Elementos Honoris PausaAv. Serpa Pinto, 491
4450-28 MatosinhosHonoris Pausa
MoradaAv. Serpa Pinto, 491
4450-28 MatosinhosMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas -
Informação para o mapa Elementos Hoptrip Craft Beer ShopR. Heróis de França 617, 4450-159 Matosinhos
Hoptrip Craft Beer Shop
MoradaR. Heróis de França 617, 4450-159 Matosinhos
Devido ao nosso grande amor por cerveja, decidimos abrir a HopTrip – Craft Beer Shop. Hop, em inglês, significa ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Brasileiro
- Rally Fish
- Tapas
- Tapas e Petiscos
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Informação para o mapa Elementos Il RistorantinoRua Sousa Aroso, nº 684
Matosinhos 4450-121Il Ristorantino
MoradaRua Sousa Aroso, nº 684
Matosinhos 4450-121Média das OpiniõesPontuação de 1 opinião- Italiano
- Rally Fish
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Informação para o mapa Elementos InpaçoR. Helena Vieira da Silva, 262
4450-767 Leça da Palmeira
Inpaço
MoradaR. Helena Vieira da Silva, 262
4450-767 Leça da Palmeira
Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Rally Fish
- Tapas e Petiscos
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Informação para o mapa Elementos In’tze– Restaurante e PetisqueiraR. Hintze Ribeiro, 234
4450-690 Leça da PalmeiraIn’tze– Restaurante e Petisqueira
MoradaR. Hintze Ribeiro, 234
4450-690 Leça da PalmeiraMeios de pagamento: Numerário e MultibancoMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Petiscos
- Rally Fish
- Tapas e Petiscos
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Informação para o mapa Elementos IskoR. Álvaro Castelões 65
Isko
MoradaR. Álvaro Castelões 65
Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
- Cozinha Regional
- Peixe
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Informação para o mapa Elementos JácomeR. do Vareiro, 141 4450-799 Leça da Palmeira
Jácome
MoradaR. do Vareiro, 141 4450-799 Leça da Palmeira
Dia de Descanso: Domingo ao jantarMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- LEÇA DA PALMEIRA
- Peixe/Marisco
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Informação para o mapa Elementos João RatãoR. Tomás Ribeiro, 171 4450-296 Matosinhos
João Ratão
MoradaR. Tomás Ribeiro, 171 4450-296 Matosinhos
Gerência / Contacto: António Rosa Meios de Pagamento: Mastercard e Numerário Observações: Jantares com FadoMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- MATOSINHOS
- Menu Degustar Matosinhos | Marisco 2024
- Peixe/Marisco
- Rally Fish
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Informação para o mapa Elementos Ju de LóR. Dr. Albano Sá Lima, 107
4450-602 Leça da PalmeiraJu de Ló
MoradaR. Dr. Albano Sá Lima, 107
4450-602 Leça da PalmeiraMeios de pagamento: Numerário e MultibancoServiço de take-awayPastelaria CaseiraMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Brunch
- Rally Fish
- Vegetariano
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Informação para o mapa Elementos KalinkaR. de Recarei, 120
4465-725 Leça do BalioKalinka
MoradaR. de Recarei, 120
4465-725 Leça do BalioMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
- Cozinha Regional
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Informação para o mapa Elementos La CytaR. do Progresso, 974
4455-535 PerafitaLa Cyta
MoradaR. do Progresso, 974
4455-535 PerafitaMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
- Cozinha Regional
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Informação para o mapa Elementos La FontaineR. Heróis de França, 402
4450-144 Matosinhos
La Fontaine
MoradaR. Heróis de França, 402
4450-144 Matosinhos
Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Rally Fish
- Tapas e Petiscos
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Informação para o mapa Elementos Lage do Senhor do PadrãoR. Heróis de França, 516 4450-155 Matosinhos
Lage do Senhor do Padrão
MoradaR. Heróis de França, 516 4450-155 Matosinhos
Dia de Descanso: 2ª feira Gerência / Contacto: Cristina Paulo Meios de Pagamento: Visa, American Express, ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- MATOSINHOS
- Peixe/Marisco
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Informação para o mapa Elementos LalinhaRua D. Frei Gonçalo Pais, 121
4465-646 Leça do BalioLalinha
MoradaRua D. Frei Gonçalo Pais, 121
4465-646 Leça do BalioMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
- Cozinha Regional
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Informação para o mapa Elementos Lama's TempleR. Brito Capelo, 1133 4450-078 Matosinhos
Lama's Temple
MoradaR. Brito Capelo, 1133 4450-078 Matosinhos
Dia de Descanso: 2ª feira Observações: SushiMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Asiático
- MATOSINHOS
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Informação para o mapa Elementos Lançar o IscoAvª da Praia de Angeiras, 918 – Praia de Angeiras Norte
4455-190 LavraLançar o Isco
MoradaAvª da Praia de Angeiras, 918 – Praia de Angeiras Norte
4455-190 Lavra41.268180, -8.726351Meios de Pagamento: Multibanco, MBway e Numerário Bar de Praia Angeiras NorteMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Bares de Praia
- Cozinha Portuguesa
- LAVRA
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Informação para o mapa Elementos Lenhas & BrasasAvª General Norton de Matos, 35 4450-296 Matosinhos
Lenhas & Brasas
MoradaAvª General Norton de Matos, 35 4450-296 Matosinhos
Especialidade: Cozinha Madeirense e ItalianaServiço de Take-awayMeios de Pagamento: Numerário, Multibanco, ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
- Cozinha Regional
- Italiano
- MATOSINHOS
- Pizzaria