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Matosinhos é grande pela gastronomia.
Aproximando-se a hora do almoço ou do jantar, avivam-se nas mentes imagens dos mais antigos quarteirões de Matosinhos e de Leça da Palmeira, envoltos em odores apetitosos que emanam das cozinhas de excelentes restaurantes ou de fogareiros a carvão, onde se grelham peixes e mariscos do nosso mar.
É um irresistível chamamento aos nobres paladares, cuja satisfação será conseguida no requinte de luxuosos restaurantes ou na informalidade de acolhedoras tasquinhas. Em Matosinhos os comeres são para todos num lema de qualidade e de excelência.
Com uma gastronomia que entronca na tradicional cozinha do Entre-Douro e Minho, as carnes de aves, porco e bovino eram privilégio das mesas das casas de lavoura, fazendo justiça à vocação eminentemente rural do concelho até quase meados deste século. Foi, contudo, com o surto industrial e com a consequente terciarização que a cozinha matosinhense se orientou para os produtos do mar, numa lógica de integração na cultura piscatória, até aí muito restrita às classes marítimas, cuja dieta alimentar se circunscrevia, quase exclusivamente, ao peixe - o peixe pobre como dizem os pescadores - sardinha, carapau, espadilha, biqueirão, pois que o mais cotado se destinava à venda. A caldeirada de peixe era o prato de referência, enriquecida com espécies mais nobres por altura das festas do santo padroeiro, aí designada de Caldeirada do Senhor de Matosinhos.
Porém, longe vão os tempos em que a foz do rio Leça era um cenário bucólico e de reboliço de gente do mar, onde se acolhiam barcos a remos e à vela, se vendia e salgava o peixe, azáfama que se transpôs depois para a praia, no interior dos molhes do Porto de Leixões. Aqui assistiu-se ao desenrolar do progresso pela tecnologia. As companhas viram a sua labuta facilitada na substituição dos remos e das velas pela motorização das embarcações. Os pescadores deixaram de varar os barcos no areal, de lançar o “ferro” na bacia de Leixões, e as mulheres de lavar e vender o peixe na praia. Agora descarregam-no no porto de Pesca, uma infraestrutura moderna e operacional que safou de perigos e sacrifícios os obstinados pescadores desta terra, aliviou as mulheres de noites de agonia, sofrimento e luto, e vendem-no na lota em disputados lances de leilões.
Um porto de mar, um porto de pesca, uma lota, refrigeração adequada para o peixe, em substituição da tradicional salga, que chegou a todos os continentes saída pelo Porto de Leixões, Matosinhos volta as costas à tradição rural e piscatória. Nesta metade do século abre-se à indústria, aos serviços, à cultura, ao desporto, rasga avenidas, urbaniza-se em contínuo com as cidades vizinhas, explode em saltos de dinamismo e torna-se referência desta autêntica megalópolis de negócios, que é a Área Metropolitana do Porto, pelo aroma e sabor dos peixes e mariscos que os abnegados pescadores colocam nas bancas do seu moderno mercado e nas montras e mesas dos restaurantes.
Em família, em negócios, na política, no turismo, ou apenas para convívio de amigos, almoçar ou jantar em Matosinhos e Leça da Palmeira tornou-se habitual no quotidiano de quem vive, labuta ou visita estas paragens. Nesta cidade, autêntico norte gastronómico, o peixe e o marisco erguem-se como imagem de marca dos seus inúmeros restaurantes, para todos os momentos, bolsas e exigências.
Não desdenhando as velhas receitas de carne: à jardineira, assada, cozida à portuguesa, em rojões, em tripas com feijão, ou como a imaginação impuser, nos nossos restaurantes o peixe tornou-se especial atração pela variedade, frescura e qualidade que só a vizinhança do mar e da lota podem explicar.
Em qualquer restaurante o linguado, o goraz, o cherne, o robalo, o tamboril, a pescada, o atum, o espadarte, o polvo, ou o venerável bacalhau, constam das ementas e protagonizam cozinhados criativos e deliciosos. Contudo, é na grelha que o paladar dos nossos visitantes mais os aprecia, onde se inclui o carapau e a sempre popular sardinha.
Os mariscos, requintadamente preparados, simples, grelhados ou na cataplana, autêntica sinfonia do mar, e verdadeiro ex-libris da restauração matosinhense, há-os para todos os gostos: lagosta, lavagante, camarão da costa, percebes, entre muitas outras espécies.
Mas sem dúvida que o êxtase gastronómico deste empolgante marco nesta “Matosinhos de Horizonte e de Mar”, está na açorda e no arroz de marisco ou de tamboril, um aplauso às simples gentes do mar que os pesca e tão bem sabe cozinhar.
Por isso, para comer neste “Porto: Norte de Portugal” venha a Matosinhos.
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Informação para o mapa Elementos Churrasqueira O ViajanteEstrada Exterior da Circunvalação, 12476
4460-283 Senhora da HoraChurrasqueira O Viajante
MoradaEstrada Exterior da Circunvalação, 12476
4460-283 Senhora da HoraMeios de Pagamento: Multibanco, MBway e NumerárioMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Churrasqueira
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Informação para o mapa Elementos Churrasqueira Portuguesa D. HenriqueR. Alfredo Cunha, 29/31 4450-023 Matosinhos
Churrasqueira Portuguesa D. Henrique
MoradaR. Alfredo Cunha, 29/31 4450-023 Matosinhos
Dia de Descanso: 2ª feiraMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Churrasqueira
- MATOSINHOS
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Informação para o mapa Elementos Churrasqueira Senhora da HoraEstrada da Circunvalação, 12468
4460-282 Senhora da HoraChurrasqueira Senhora da Hora
MoradaEstrada da Circunvalação, 12468
4460-282 Senhora da HoraMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Churrasqueira
- Cozinha Portuguesa
- Cozinha Regional
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Informação para o mapa Elementos CismaR. Roberto Ivens, 1273, Matosinhos
Cisma
MoradaR. Roberto Ivens, 1273, Matosinhos
Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha de Autor
- Cozinha Portuguesa
- Cozinha Regional
- Tapas
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Informação para o mapa Elementos Clube dos CaçadoresLugar do Monte Câstelo
4460-056 GuifõesClube dos Caçadores
MoradaLugar do Monte Câstelo
4460-056 GuifõesGerência / Contacto: Branca Amaral SilvaMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
- GUIFÕES
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Informação para o mapa Elementos Companhia das Conservas – Bistro & StoreR. Sousa Aroso, 610
4450-287 MatosinhosCompanhia das Conservas – Bistro & Store
MoradaR. Sousa Aroso, 610
4450-287 MatosinhosMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Petiscos
- Tapas
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Informação para o mapa Elementos Consolado SoulfoodMercado Municipal de Matosinhos
R. Álvaro Castelões
4450-037 Matosinhos
Consolado Soulfood
MoradaMercado Municipal de Matosinhos
R. Álvaro Castelões
4450-037 Matosinhos
Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Peixe/Marisco
- Rally Fish
- Tapas e Petiscos
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Informação para o mapa Elementos Cozinha da SusanaRua Bernardino Machado, 229
São Mamede de InfestaCozinha da Susana
MoradaRua Bernardino Machado, 229
São Mamede de InfestaMeios de Pagamento: Multibanco e NumerárioMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
- Cozinha Regional
- SENHORA DA HORA
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Informação para o mapa Elementos Da TerraR. Dr. Afonso Cordeiro, 71 4450-189 Matosinhos
Da Terra
MoradaR. Dr. Afonso Cordeiro, 71 4450-189 Matosinhos
Dia de Descanso: DomingoMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- MATOSINHOS
- Vegetariano
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Informação para o mapa Elementos De RaízR. Rua Sousa Aroso, 666
4450-287 Matosinhos
R. Rua Sousa Aroso, 666
4450-287 Matosinhos
De Raíz
MoradaR. Rua Sousa Aroso, 666
4450-287 Matosinhos
R. Rua Sousa Aroso, 666
4450-287 Matosinhos
Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
- Rally Fish
- Tapas e Petiscos
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Informação para o mapa Elementos Diga MariaMercado Municipal de Matosinhos
R. Conde S. Salvador
4450-266 Matosinhos
Diga Maria
MoradaMercado Municipal de Matosinhos
R. Conde S. Salvador
4450-266 Matosinhos
Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Rally Fish
- Tapas e Petiscos
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Informação para o mapa Elementos D' OlivaR. Brito e Cunha, 354 4450-189 Matosinhos
D' Oliva
MoradaR. Brito e Cunha, 354 4450-189 Matosinhos
Sala de Fumadores: Sim Meios de Pagamento: Multibanco, Visa, Mastercard e NumerárioMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Asiático
- Italiano
- MATOSINHOS
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Informação para o mapa Elementos Domino's PizzaR. Eça de Queirós, 184
4460-296 Senhora da HoraDomino's Pizza
MoradaR. Eça de Queirós, 184
4460-296 Senhora da HoraMeios de Pagamento: Multibanco e Numerário Horário: Domingo a 5ª feira - 11H00-23H00 / 6ª feira e Sábados 11H00-24H00Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Italiano
- SENHORA DA HORA
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Informação para o mapa Elementos Dom PeixeR. Heróis de França, 241 4450-158 Matosinhos
Dom Peixe
MoradaR. Heróis de França, 241 4450-158 Matosinhos
Esplanada: Sim Nº Lugares: 85 Parque de Estacionamento: Estacionamento Gratuito na Docapesca Meios de ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- MATOSINHOS
- Menu Degustar Matosinhos | Marisco 2024
- Peixe/Marisco
- Rally Fish
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Informação para o mapa Elementos Dom ZeferinoR. do Godinho, 163 4450-148 Matosinhos
Dom Zeferino
MoradaR. do Godinho, 163 4450-148 Matosinhos
Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- MATOSINHOS
- Peixe/Marisco
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Informação para o mapa Elementos Dona odete hamburgueriaTravessa da quinta de calvelhe n15 Lavra
Dona odete hamburgueria
MoradaTravessa da quinta de calvelhe n15 Lavra
Menu Peregrino:Hamburguer da ilhaBebida ,fruta laminada e café 15 €Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Carimbo Peregrino
- Hamburgueria
- Menu Peregrino
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Informação para o mapa Elementos Don CoelhoneRua Pinto de Araújo n 20 Leça da Palmeira
Don Coelhone
MoradaRua Pinto de Araújo n 20 Leça da Palmeira
Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Petiscos
- Tapas
- Tapas e Petiscos
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Informação para o mapa Elementos Don Severo CervejariaRua Hintze Ribeiro, 689, 4450-718 Leça da Palmeira
Don Severo Cervejaria
MoradaRua Hintze Ribeiro, 689, 4450-718 Leça da Palmeira
Aberto todos os dias das 10:00 às 24:00Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- LEÇA DA PALMEIRA
- Petiscos
- Tapas
- Tapas e Petiscos
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Informação para o mapa Elementos D’ Vino Paladar – TabernaR. S. Gens, 3370 – Loja A / R. Engº Luis Azevedo Coutinho, 275
4460-814 Custóias (Padrão da Légua)D’ Vino Paladar – Taberna
MoradaR. S. Gens, 3370 – Loja A / R. Engº Luis Azevedo Coutinho, 275
4460-814 Custóias (Padrão da Légua)Meio de Pagamento: NumerárioMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
- Francesinhas
- Petiscos
- Rally Fish
- Tapas e Petiscos
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Informação para o mapa Elementos El Pátio Tapas BarRua Helena Vieira da Silva, nº 102
4450-590 Leça da PalmeiraEl Pátio Tapas Bar
MoradaRua Helena Vieira da Silva, nº 102
4450-590 Leça da PalmeiraMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Tapas
- Tapas e Petiscos