No passado Dia Mundial da Alimentação, uma iniciativa da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), Matosinhos organizou a oficina "Comida do Futuro", destinada aos mais novos. Este evento educativo procurou sensibilizar as crianças para a importância da sustentabilidade, no contexto dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) das Nações Unidas.
A oficina incitou os jovens a refletirem sobre a quantidade de recursos necessários para a produção de alimentos e roupas, transformando os pequenos passos que os compõem em valor ecológico. No âmbito desta atividade, os alunos tiveram a oportunidade de conhecer e experimentar alimentos alternativos de elevado valor nutricional, como grilos, tenébrios e gafanhotos. Além disso, provaram produtos inovadores como lollipops de larva ou muffins de grilo.
Esta iniciativa foi um passo significativo na sensibilização das crianças para a importância da sustentabilidade e o papel que cada um pode desempenhar na concretização dos ODS. Matosinhos está empenhada em promover a mudança de comportamentos em prol do desenvolvimento sustentável, apostando fortemente na educação como ferramenta privilegiada nesta missão.
A oficina "Comida do Futuro" é um exemplo da estratégia de Matosinhos, que ambiciona fazer parte da Rede de Cidades Criativas da UNESCO. Esta iniciativa reforça o seu compromisso em trabalhar para os ODS, promovendo a educação para a sustentabilidade e incentivando a adoção de comportamentos mais ecológicos.
O evento ilustrou também a intenção de Matosinhos de colocar a educação e a sustentabilidade no centro das suas preocupações, mostrando o seu compromisso com os valores da UNESCO e a determinação em se tornar uma cidade que seja um exemplo de sustentabilidade, inovação e criatividade.
