Zona de restauração de Matosinhos

MATOSINHOS WORLD’S BEST FISH

Com um mar muito rico em nutrientes, devido ao fenómeno de upwelling (ascensão de águas das profundezas oceânicas), a costa de Matosinhos
possui uma relevante biodiversidade, atestada pela abundância de algas e sargaço. O mesmo acontece com o peixe e marisco, que apresentam
sabor e aroma únicos e que não têm passado despercebidos a destacados chefs de cozinha e a amantes da boa gastronomia do mar, alicerçando
a marca MWBF - Matosinhos World’s Best Fish. Por isso a cidade é hoje uma das grandes “salas de jantar” do país, com grande concentração de
restaurantes e marisqueiras nas imediações do porto de pesca e da lota.

Mas MWBF tem um outro segredo: à qualidade da matéria-prima junta se à imprescindível arte do “saber fazer”, possível pelo envolvimento de
velhos pescadores nestes espaços de restauração.