Realizou-se hoje no Terminal de Cruzeiros do Porto de Leixões, em Matosinhos, o Encontro Nacional das Confrarias Gastronómicas Portuguesas.
Com o apoio da Câmara Municipal de Matosinhos, contou-se com a presença da Presidente do Município, Luísa Salgueiro, que esteve presente também como Presidente da Associação Nacional de Municípios Portugueses, a Vereadora do Turismo e Internacionalização, Marta Pontes.
Este encontro tem como principal objetivo a promoção, divulgação e defesa da Gastronomia Nacional Portuguesa, conferindo uma verdadeira dimensão ao Património Gastronómico dos territórios e comunidades locais.
Pretende-se promover e dinamizar a identidade cultural, discutir as dificuldades e desafios atuais e definir as bases de um movimento confrádico coeso e dignificado, comprometido em dialogar com os órgãos de poder em todas as suas vertentes. Destaca-se a importância das Confrarias, como elementos culturais e identitários, na defesa da diferenciação social e da multiculturalidade, contribuindo para a promoção dos territórios e das práticas tradicionais da Culinária Portuguesa.
Este encontro que contou com a presença de Confrarias de todo o território nacional, e ainda os Açores e a Madeira, irá debater estratégias de gestão, práticas e comportamentos do setor gastronómico, reforçando assim a posição de Matosinhos como referência nacional neste domínio.
