Menu do Peregrino

Arrancou hoje a ação de formação “Menu do Peregrino”!

No âmbito do protocolo assinado em 2022 entre a Câmara Municipal de Matosinhos (CMM) e a Escola de Hotelaria e Turismo do Porto (ESHT), o Município de Matosinhos foi desafiado em 2023 pelo Turismo Porto e Norte de Portugal (TPNP) a desenvolver a ação de formação “Menu do Peregrino” que relaciona e interliga os seguintes produtos turísticos: “Caminhos de Santiago” e “Gastronomia”.

A formação tem como objetivo estruturante capacitar os restaurantes do município a desenvolverem um menu de forma a criar valor acrescentado ao produto turístico "Caminhos de Santiago".

A formação é composta por quatro sessões, a decorrerem entre os meses de março e maio de 2023, e aborda quatro temáticas nucleares:

➡️ A vertente patrimonial e espiritual

➡️ Nutrição e paisagens alimentares

➡️ Desenho do Menu

➡️ O Produto Turístico Caminhos de Santiago.

A 1ª edição da formação “Menu de Peregrino” conta com a presença de elementos de Restaurantes de Matosinhos que mostraram interesse e colaboradores da Divisão de Turismo.

Relembramos que os Caminhos de Santiago são hoje um produto turístico de sucesso que atrai peregrinos/caminhantes de todos os cantos do mundo com múltiplas motivações e por isso o Município de Matosinhos mantém o trabalho contínuo neste segmento que se tem revelado uma âncora no turismo do nosso concelho, apostando em ações que dinamizam e criam sinergias deste produto com a Gastronomia.