Como se assa (e se serve) o melhor peixe do mundo

O Instituto do Emprego e Formação Profissional, através do Centro de Emprego de Matosinhos, inicia na próxima semana um curso de formação para empregados de mesa e assadores de peixe. A abertura oficial desta ação de formação, destinada aos futuros oficiantes do World’s Best Fish, ocorrerá na segunda-feira, 24 de outubro, pelas 9 horas, no Mercado Municipal de Matosinhos.

O curso, que conta com a colaboração da Associação de Restaurantes de Matosinhos, integra a medida Vida Ativa do IEFP e destina-se à formação e certificação de competências de pessoas em situação de desemprego, visando a sua integração no mercado de trabalho. Participarão nesta ação 25 formandos.

A grande novidade deste curso reside na aposta em capacitar recursos para aquela que é uma das mais emblemáticas tarefas da restauração matosinhense: grelhar (e servir) o peixe na brasa.