Matosinhos no Fórum Gastronómico da Galiza

A gastronomia de Matosinhos marcou presença no mais prestigiado fórum gastronómico da Galiza!

Uma comitiva local, composta por profissionais da restauração e pelo diretor do curso de Cozinha e Pastelaria da Escola Secundária Gonçalves Zarco, embarcou nesta experiência para absorver novas tendências, técnicas e contactos.

Ao longo do evento, participaram em workshops sobre criatividade na cozinha, sustentabilidade e harmonização de vinhos, sempre com foco na filosofia da alimentação de quilómetro zero.

Com mais de 200 expositores e a presença de chefes de renome, foi uma oportunidade única para trocar conhecimento e inspiração.

Esta visita integra a Academia de Capacitação, uma iniciativa que visa fortalecer o setor da restauração em Matosinhos, promovendo boas práticas e inovação.