Fábrica de Conservas Ramirez

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A MAIS VELHA EMPRESA DE CONSERVAS DE PEIXE DO MUNDO

É muito antiga a produção de conserva de peixe em Matosinhos, recuando pelo menos à época romana, há cerca de 1700 anos. Durante a Idade Média a salga de peixe foi também relevante, prolongando-se até ao séc. XIX com os “salazones”. E embora a primeira fábrica da moderna indústria
de conserva (em molho e embalada em latas) tenha surgido em Matosinhos apenas em 1899, é também neste concelho que encontramos a mais
antiga indústria de conservas de peixe do mundo em Iaboração: a “Ramirez”.

Fundada em 1853 no Algarve, esta empresa encontra-se sediada em Matosinhos desde meados do séc. XX. Motivada igualmente para o turismo
industrial, nas suas modernas instalações, onde se pode constatar o vanguardismo tecnológico do sector, há também uma loja, um núcleo
museológico e um auditório.