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Matosinhos é grande pela gastronomia.
Aproximando-se a hora do almoço ou do jantar, avivam-se nas mentes imagens dos mais antigos quarteirões de Matosinhos e de Leça da Palmeira, envoltos em odores apetitosos que emanam das cozinhas de excelentes restaurantes ou de fogareiros a carvão, onde se grelham peixes e mariscos do nosso mar.
É um irresistível chamamento aos nobres paladares, cuja satisfação será conseguida no requinte de luxuosos restaurantes ou na informalidade de acolhedoras tasquinhas. Em Matosinhos os comeres são para todos num lema de qualidade e de excelência.
Com uma gastronomia que entronca na tradicional cozinha do Entre-Douro e Minho, as carnes de aves, porco e bovino eram privilégio das mesas das casas de lavoura, fazendo justiça à vocação eminentemente rural do concelho até quase meados deste século. Foi, contudo, com o surto industrial e com a consequente terciarização que a cozinha matosinhense se orientou para os produtos do mar, numa lógica de integração na cultura piscatória, até aí muito restrita às classes marítimas, cuja dieta alimentar se circunscrevia, quase exclusivamente, ao peixe - o peixe pobre como dizem os pescadores - sardinha, carapau, espadilha, biqueirão, pois que o mais cotado se destinava à venda. A caldeirada de peixe era o prato de referência, enriquecida com espécies mais nobres por altura das festas do santo padroeiro, aí designada de Caldeirada do Senhor de Matosinhos.
Porém, longe vão os tempos em que a foz do rio Leça era um cenário bucólico e de reboliço de gente do mar, onde se acolhiam barcos a remos e à vela, se vendia e salgava o peixe, azáfama que se transpôs depois para a praia, no interior dos molhes do Porto de Leixões. Aqui assistiu-se ao desenrolar do progresso pela tecnologia. As companhas viram a sua labuta facilitada na substituição dos remos e das velas pela motorização das embarcações. Os pescadores deixaram de varar os barcos no areal, de lançar o “ferro” na bacia de Leixões, e as mulheres de lavar e vender o peixe na praia. Agora descarregam-no no porto de Pesca, uma infraestrutura moderna e operacional que safou de perigos e sacrifícios os obstinados pescadores desta terra, aliviou as mulheres de noites de agonia, sofrimento e luto, e vendem-no na lota em disputados lances de leilões.
Um porto de mar, um porto de pesca, uma lota, refrigeração adequada para o peixe, em substituição da tradicional salga, que chegou a todos os continentes saída pelo Porto de Leixões, Matosinhos volta as costas à tradição rural e piscatória. Nesta metade do século abre-se à indústria, aos serviços, à cultura, ao desporto, rasga avenidas, urbaniza-se em contínuo com as cidades vizinhas, explode em saltos de dinamismo e torna-se referência desta autêntica megalópolis de negócios, que é a Área Metropolitana do Porto, pelo aroma e sabor dos peixes e mariscos que os abnegados pescadores colocam nas bancas do seu moderno mercado e nas montras e mesas dos restaurantes.
Em família, em negócios, na política, no turismo, ou apenas para convívio de amigos, almoçar ou jantar em Matosinhos e Leça da Palmeira tornou-se habitual no quotidiano de quem vive, labuta ou visita estas paragens. Nesta cidade, autêntico norte gastronómico, o peixe e o marisco erguem-se como imagem de marca dos seus inúmeros restaurantes, para todos os momentos, bolsas e exigências.
Não desdenhando as velhas receitas de carne: à jardineira, assada, cozida à portuguesa, em rojões, em tripas com feijão, ou como a imaginação impuser, nos nossos restaurantes o peixe tornou-se especial atração pela variedade, frescura e qualidade que só a vizinhança do mar e da lota podem explicar.
Em qualquer restaurante o linguado, o goraz, o cherne, o robalo, o tamboril, a pescada, o atum, o espadarte, o polvo, ou o venerável bacalhau, constam das ementas e protagonizam cozinhados criativos e deliciosos. Contudo, é na grelha que o paladar dos nossos visitantes mais os aprecia, onde se inclui o carapau e a sempre popular sardinha.
Os mariscos, requintadamente preparados, simples, grelhados ou na cataplana, autêntica sinfonia do mar, e verdadeiro ex-libris da restauração matosinhense, há-os para todos os gostos: lagosta, lavagante, camarão da costa, percebes, entre muitas outras espécies.
Mas sem dúvida que o êxtase gastronómico deste empolgante marco nesta “Matosinhos de Horizonte e de Mar”, está na açorda e no arroz de marisco ou de tamboril, um aplauso às simples gentes do mar que os pesca e tão bem sabe cozinhar.
Por isso, para comer neste “Porto: Norte de Portugal” venha a Matosinhos.
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Informação para o mapa Elementos Café da PraçaR. Alfredo Cunha - Edificio da Biblioteca Municipal 4450 Matosinhos
Café da Praça
MoradaR. Alfredo Cunha - Edificio da Biblioteca Municipal 4450 Matosinhos
Dia de Descanso: Domingo Esplanada: Sim Gerência / Contacto: Luis Miguel Santos Meios de Pagamento: Visa, ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Hamburgueria
- MATOSINHOS
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Informação para o mapa Elementos Café IsaacAvenida dos Combatentes da Grande Guerra 508, 4450 640 Leça da Palmeira
Café Isaac
MoradaAvenida dos Combatentes da Grande Guerra 508, 4450 640 Leça da Palmeira
Horario: Seg 12:00 a 15:00 Ter 12:00 a 15:00, 19:00 a 22:00 Qua 12:00 a 15:00, 19:00 a 22:00 Qui 12:00 a 15:00, ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Hamburgueria
- LEÇA DA PALMEIRA
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Informação para o mapa Elementos Cais 51R. Gago Coutinho, 51 4450-142 Matosinhos
Cais 51
MoradaR. Gago Coutinho, 51 4450-142 Matosinhos
Dia de Descanso: 2ª feira Esplanada: Sim Nº Lugares: 34 Parque de Estacionamento: Estacionamento Gratuito ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- MATOSINHOS
- Peixe/Marisco
- Rally Fish
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Informação para o mapa Elementos Cais à DocaR. do Sul, 87
4450-292 MatosinhosCais à Doca
MoradaR. do Sul, 87
4450-292 MatosinhosMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
- Peixe
- Peixe/Marisco
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Informação para o mapa Elementos Cake FuncionalAvª Serpa Pinto, 560 A
4450-145 MatosinhosCake Funcional
MoradaAvª Serpa Pinto, 560 A
4450-145 MatosinhosMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Brunch
- Rally Fish
- Vegetariano
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Informação para o mapa Elementos CamacinhoAv.ª Fabril do Norte 1325
4460-315 Senhora da HoraCamacinho
MoradaAv.ª Fabril do Norte 1325
4460-315 Senhora da HoraMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Tapas
- Tapas e Petiscos
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Informação para o mapa Elementos Cantinho do JarbasRua Brito e Cunha, 236
4450-082 MatosinhosCantinho do Jarbas
MoradaRua Brito e Cunha, 236
4450-082 MatosinhosMeios de pagamento: Numerário e Multibanco Categoria: Petiscos/FrancesinhaMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Francesinhas
- MATOSINHOS
- Petiscos
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Informação para o mapa Elementos Cantinho no MercadoMercado Municipal de Matosinhos
R. Álvaro Castelões, Loja 30
4450-178 MatosinhosCantinho no Mercado
MoradaMercado Municipal de Matosinhos
R. Álvaro Castelões, Loja 30
4450-178 MatosinhosMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Brunch
- Tapas e Petiscos
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Informação para o mapa Elementos Casa AçoreanaR. Brito e Cunha, 243 4450-286 Matosinhos
Casa Açoreana
MoradaR. Brito e Cunha, 243 4450-286 Matosinhos
Dia de Descanso: Domingo Gerência / Contacto: António Cerqueira Meios de Pagamento: NumerárioMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
- MATOSINHOS
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Informação para o mapa Elementos Casa ArmindaR. Joaquim Pinto, 18
4460-338 Senhora da HoraCasa Arminda
MoradaR. Joaquim Pinto, 18
4460-338 Senhora da HoraMeios de Pagamento: NumerárioMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
- Cozinha Regional
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Informação para o mapa Elementos Casa Boa Gente "o Malcriado"Avª Serpa Pinto, 160 4450-275 Matosinhos
Casa Boa Gente "o Malcriado"
MoradaAvª Serpa Pinto, 160 4450-275 Matosinhos
Dia de Descanso: Domingo ao JantarMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- MATOSINHOS
- Peixe/Marisco
- Rally Fish
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Informação para o mapa Elementos Casa ChavesR. de S. Sebastião, 26-28 4450-267 Matosinhos
Casa Chaves
MoradaR. de S. Sebastião, 26-28 4450-267 Matosinhos
Dia de Descanso: DomingoMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- MATOSINHOS
- Peixe/Marisco
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Informação para o mapa Elementos Casa CostaR. Roberto Ivens, 201/5 4450-252 Matosinhos
Casa Costa
MoradaR. Roberto Ivens, 201/5 4450-252 Matosinhos
Dia de Descanso: Domingo ao JantarMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
- MATOSINHOS
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Informação para o mapa Elementos Casa da GuripaTravessa de Angeiras, 20
4455-042 LavraCasa da Guripa
MoradaTravessa de Angeiras, 20
4455-042 LavraMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
- Cozinha Regional
- Peixe
- Peixe/Marisco
- Petiscos
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Informação para o mapa Elementos Casa da PraçaR. Rua de Antela, 896
4455-049 LavraCasa da Praça
MoradaR. Rua de Antela, 896
4455-049 LavraMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Francesinhas
- Hamburgueria
- Rally Fish
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Informação para o mapa Elementos Casa de Chá da Boa NovaAvª da Liberdade 4450-705 Leça da Palmeira
Casa de Chá da Boa Nova
MoradaAvª da Liberdade 4450-705 Leça da Palmeira
Restaurante com 1 Estrela MichelinO restaurante tem por lema “o mar à mesa”, refletindo a tradição local e os ...Média das OpiniõesPontuação de 1 opinião- Cozinha de Autor
- LEÇA DA PALMEIRA
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Informação para o mapa Elementos Casa de Chá Mil FolhasRua Hintze Ribeiro, 510 Leça da Palmeira
Casa de Chá Mil Folhas
MoradaRua Hintze Ribeiro, 510 Leça da Palmeira
A Casa de Chá Mil Folhas é o lugar ideal para tomar pequeno-almoço, brunch ou lanche, dispõe de uma variedade de ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Brunch
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Informação para o mapa Elementos Casa de MaínhaEstrada Exterior da Circunvalação, 15960
4450-171 Matosinhos
Casa de Maínha
MoradaEstrada Exterior da Circunvalação, 15960
4450-171 Matosinhos
Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Brasileiro
- Rally Fish
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Informação para o mapa Elementos Casa do LemeR. Sarmento Pimentel, 360 4450-790 Leça da Palmeira
Casa do Leme
MoradaR. Sarmento Pimentel, 360 4450-790 Leça da Palmeira
Gerência / Contacto: Marco Pinto e Isabel Silveira Meios de Pagamento: Visa, American Express, Mastercard e ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- LEÇA DA PALMEIRA
- Peixe/Marisco
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Informação para o mapa Elementos Casa FestasR. Mouzinho Albuquerque, 261/265 4450-205 Matosinhos
Casa Festas
MoradaR. Mouzinho Albuquerque, 261/265 4450-205 Matosinhos
Dia de Descanso: 4ª feira Mobilidade Reduzida: Take-away Meios de Pagamento: Numerário Observações: Inicio ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Churrasqueira
- Cozinha Portuguesa
- MATOSINHOS
- Tapas e Petiscos